黏蛋白(Mucin)是由体内多种上皮细胞分泌的大分子量糖蛋白。根据其结构的不同可分为分泌型和膜结合型。在正常情况下，黏蛋白除了对上皮细胞组织起保护作用外，还参与上皮细胞的分类和更新，细胞黏附和细胞信号传导通路的调节等。MUC2属于分泌型黏蛋白，在结肠、小肠及呼吸道上皮细胞中均有表达。该蛋白质在肠道的表面形成一层粘液层发挥润滑和拮抗致病菌的肠道黏附和侵袭的作用。在正常情况下，MUC2 100％表达于肠道粘膜上皮，目前已在多种上皮来源的肿瘤及肠道疾病中发现黏蛋白的结构及功能发生改变，出现黏蛋白的异常表达，其异常表达与临床预后相关。各种抗生素的广泛长期应用，一方面使耐药菌株增加，耐药因子迅速扩散，另一方面引起肠道菌群絮乱，造成肠道功能失调。